超级农业强国第133节(第3/3 页)
们的看法是,奶牛养殖规模一般以几百头为限,再大的牧场,一旦发生疫病就可能血本无归,每日堆积如山的排泄物也难以处理。而嘉谷牧场的规划更令人惊讶,直接上马存栏2万头以上的牧场,简直是不知死活。
当时面对一片反对声,杨业都有些上火,直言说“关于规模搞一万头对不对就不要讨论了,我在美国看过一万头的牧场,也看过两万头的,人家管理得很好。各位就说说我们现在要做这件事,需要注意什么就行了……”
彼时嘉谷内部也有不少人对此表示担忧,也就是在齐政的大力支持以及杨业憋着一口气埋头苦干下,嘉谷牧场才得以顺利建设起来。
而即使是嘉谷牧场建设起来并顺利运营了一年多,外界的质疑声依然不断。
“是闯出一条新出路?还是吹大的泡沫?”这是今年一位乳业专家在《华夏经济周刊》上针对国内第一家万头牧场——嘉谷牧场分析的文章标题。
标题看似中立,但其实偏向非常明显。
文章分析道“万头牧场劣势也很明显,一是万头牧场将加剧人与奶牛资源争夺,二是可能造成环境负荷严重超载。奶牛养殖是一个高排污的产业,一年仅奶牛排泄物就有20多万吨。如果在一个人口稠密、大部分是耕地的农业地区,完成20万吨污物降解非常困难,势必造成当地环境污染,养殖效益很可能是规模不经济……”
所谓的“规模不经济”,就是当牧场规模达到一定的程度后,管理成本等反而增加,而适度规模的牧场反而成本更低,也很好管理。
“模式创新是很好,但嘉谷乳业对万头牧场的执著,陷入长期高负荷的运转,必然导致管理和资金上的重重困难。”这位乳业专家在《华夏经济周刊》上表示。
这种观点并不是个例。
国内奶业协会副会长也曾直指牧场“规模越大,环保、污染、疾病控制难度就越大”;而另一位乳业专家则抛出“深水炸弹论”万头牧场面临防疫、环境和饲料的有效供应三大威胁。
外界看来,嘉谷乳业的出身略显神秘,背靠嘉谷集团,崛起太快,又不喜欢做宣传;数万头牛的超级牧场模式,在环保与防疫方面令人担忧;如此高度集约化,奶牛与饲料的来源也面临挑战……
总的来说,除了利益相关方的有意贬低外,这些质疑也不无道理。
但这是建立在外界无法窥探嘉谷实力的基础上。
万头奶牛住在一起,疫病控
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