第197章 一锅老鳖汤(第1/2 页)

“刘叔，您在家啊！国栋在家不？”

赵光明礼貌的向刘卫民问道。

“光明呐，国栋不在家，今天我侄孙过来拜年，就不留你吃饭了。等国栋回来了，我跟他说一声！”

刘卫民老人本来就是北山县环卫局副局长退下来的，官场上这一套他一点都不陌生。

儿子既然不想见，自己当老子的找个理由就帮他打发了就是。

听刘卫民这么说，赵光明也只好勉强的笑了笑离开了。

这只是一个插曲，接下来刘国栋从房间走了出来，如同无事一样继续跟张国庆聊起天来。

官场水很深，张国庆不好去问，也不会去问。

只不过今天也让张国庆见识到了残酷的一面，关系不到位，送再多又能有什么用呢？

维护好关系，才是硬道理。

“哥，婶子说中午要弄个老鳖给大爷大娘和国栋叔吃，我自己杀好了，得你来做才行！”

张国兴从厨房里走了出来，对张国庆说道。

“好好，我去做老鳖！国栋叔，大爷，大娘，等会你们尝尝鲜！”

张国庆麻利的起身往厨房走了进去。

老鳖最好的吃法就是用来炖汤，这样营养才能够发挥到最佳状态。

杀好的老鳖，剁成一块一块的，焯水后放到一边。

锅里面放猪油，再放入三两五花肉，等肉变得焦黄后加入姜片爆香之后，把焯好水的老鳖倒进去翻炒几下，放入几粒白胡椒就可以放进砂锅里面开始炖了。

炖甲鱼的时间不需要太久，大约也就是大火十五分钟左右，然后由大火转小火二十五分钟就可以了。

整个甲鱼汤全程只需要加入适量的食盐和一点点味精提味就可以了。

最后上桌之前撒上一小把胡椒粉和葱花，一锅原汁原味的甲鱼汤就炖出来了。

圆桌上一道道菜摆上了桌子，到了吃饭的点，小孩子也从房间里走了出来。

刘国栋有两个孩子，女儿刘雅熙已经上初三了，而儿子刘文杰还在读小学六年级。

两个小孩得知张国庆两兄弟是救自己奶奶的人之后，礼貌的跟张国庆鞠了一躬表示感谢。

今天很巧，这是刘国栋过年以来第一次在家里吃中饭。加上张国庆两兄弟过来拜年，菜做得很丰盛。

一锅清炖老鳖汤，一碗辣味合蒸，就是用腊肉腊鱼腊八豆蒸出来的

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