开局一个路边摊[美食]第202节(第1/3 页)

“导演是邀请过，但是我拒绝了。”

“是真的啊？你真的要上……啊？你拒绝了？”

“嗯，上春晚挺费时间的, 我没时间去。”

周洋探过头来，竖起大拇指，“那可是春晚嗳，多少人想上去啊，粥妹妹你就这么拒绝了，你牛逼。”

周燕道：“嗐，春晚，咱粥妹妹不放在眼里，人不稀罕。”她嘿嘿笑地扯了下周粥的衣袖，“粥妹妹，想吃你做的菜。”

周洋举手，“想吃！”

周粥看了眼厨房，郑珍华在厨房忙碌。王兰闲不住，也去帮忙了。周粥正准备进厨房，周长寿皱眉瞪了周燕和周洋一眼，“人家是来做客的，不是来给你们煮饭的！”

周粥笑道：“大伯，反正我也没事，我去厨房看看。”她转身就朝厨房而去。

以前周长寿一家住在窄□□仄的老式小区里，厨房不宽阔，现在买了新房子，厨房比以前宽阔了很多，也漂亮很多。周粥进了厨房，见王兰在切血肠，她走过去，“这血肠灌的不错。”

在炒菜的郑珍华转过头，“从老家带来的。”

一月份，乡下已经开始杀猪，前两天郑珍华娘家杀了猪，用新鲜猪血和明肠灌了血肠。

“自家养的猪，血比市场上的好。”郑珍华笑道。

周粥点了点头，用手指拈起一块血肠。制作血肠很简单，先是熬大棒骨汤，熬好了，把大骨上的肉撕下来切碎，将肉碎和猪血、葱花搅拌均匀。

随后把调好的馅料灌进处理干净的明肠里，再放进水里煮。煮好了，血肠也就做好了。

“是打算做酸菜炖白肉血肠吗？”周粥问。

“对，就是准备做酸菜炖白肉血肠。”郑珍华娘家在东北，白肉血肠是吉林菜，是吉林的非遗美食。

“我来做酸菜炖白肉血肠吧。”周粥卷起衣袖。

“不用不用，你去歇息着。”郑珍华忙不迭道。周粥笑道：“没事，大伯娘，酸菜炖白肉血肠就交给我吧。”

郑珍华无法，只得任周粥接手白肉血肠。

油锅加热，周粥在里头放葱、姜、八角和香叶，炒香之后，加入切好的酸菜翻炒。葱姜八角香叶的香味融进酸菜里时，周粥往锅里加水，焖煮酸菜。

酸菜焖煮到香气浓烈时，周粥把粉丝、切好的五花肉以及血肠下到锅里。

炖煮二十多分钟，酸菜炖白肉血肠就可以出锅了。此时郑珍

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