第89章 甜八宝粥(第2/2 页)
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莲子以及大米或糯米放入锅中,加入适量的水。”
“这次我就直接说适量的具体数目,通常加的水是大米或糯米的10倍左右。”
秦霁岚倒完水,一边搅拌着锅里的东西,一边继续补充。
“如果喜欢更稠的粥,可以适当减少水的用量;如果喜欢稀一些的粥,则可以增加水的用量。”
“然后用大火把这些食材煮开,再转小火慢慢熬制。”
锅里各种坚硬的食材在高温的烹煮下逐渐软化,慢慢地融入到水里。
刚才加的那么多水也奇迹般地消失了,只剩下浓稠的粥在锅里“咕嘟咕嘟”的冒着泡泡。
“当粥煮到半熟时,加入红枣、桂圆干和枸杞,继续煮至所有食材都熟透。”
加入了剩下的食材后,粥的颜色变得更红了,暖色调让人更有食欲。
“根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖完全融化。”
“当冰糖融化后,关火并继续焖煮几分钟,使所有食材更加软烂、味道更加浓郁。”
“冰糖的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些。”
“这样制作出来的八宝粥,口感香甜、营养丰富,既可作为节日的特别美食,也可作为日常的早餐或夜宵。”
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